| Name | Laurioux, Bruno |
|---|---|
| Lebensdaten | 1959- |
| Beschreibung | Seit 2011 Präsident des Wissenschaftsrates des "Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation"; Fachgebiet Geschichte der Ernährung |
| GND-Nummer | (DE-588)133951626 |
| Autor | Titel | Jahr |
|---|---|---|
| Laurioux, Bruno, 1959- | Les livres de cuisine médiévaux | 1997 |